Postres, snacks y aderezos

En la transformación de nuestros hábitos alimentarios, muchas veces tropezamos con las gratificaciones que nos damos usando la comida como "premio". Acá va una selección de reemplazos saludables.

Estos patrones culturales los podemos "hackear" usando reemplazos saludables para las comidas que nos hacen mal. Una selección de recetas para la merienda, el postre y la media mañana, más fermentos y aderezos caseros.

Kimchi fermentado casero

Kimchi

Fermentado casero, fuente natural de probióticos.

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Mayonesa cruda con aceite de oliva

Mayonesa cruda

Con aceite de oliva, sin aceites refinados ni azúcar.

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Mayonesa de huevos cocidos

Mayonesa de huevos cocidos

Cremosa y segura, se conserva hasta una semana.

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