Este anexo reúne la bibliografía que respalda los contenidos publicados en Instagram y en el blog sobre salud metabólica. No pretende ser exhaustivo, sino orientativo y defendible, alineado con un enfoque de medicina funcional basado en evidencia. Para entender cómo aplicamos esta evidencia en consulta, leé cómo abordamos la resistencia a la insulina.
Resistencia a la insulina
- Petersen KF et al. Insulin resistance and metabolic consequences. New England Journal of Medicine, 2017.
- Ludwig DS, Ebbeling CB. The carbohydrate–insulin model. JAMA Internal Medicine, 2018.
Inflamación metabólica
- Hotamisligil GS. Inflammation and metabolic disorders. Nature, 2006.
- Calder PC et al. Dietary factors and inflammation. British Journal of Nutrition, 2011.
Ultraprocesados y sobreconsumo
- Hall KD et al. Ultra-processed diets cause excess calorie intake. Cell Metabolism, 2019.
📌 Base para contenidos sobre hambre reactiva y picos de glucosa. Ver también la evidencia sobre ultraprocesados y saciedad.
Este contenido tiene fines educativos y no reemplaza la consulta médica profesional. Si querés trabajar tu salud metabólica con un plan personalizado, consultá con la Dra. Sidders o conocé qué es la medicina funcional. Las recetas saludables del sitio acompañan estos contenidos.
Dra. Mercedes Sidders
Médica funcional integrativa (MN 126.356). Ver trayectoria